红枣发糕
红枣发糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
红枣入锅煮熟
- 第3步.
发酵粉倒入温水中，注意温水的温度大概在40度左右。因为水太热发酵粉会失效，太凉发酵粉又没效果，所以一定要把握好温度～
- 第4步.
煮熟的红枣去核后打碎
- 第5步.
把加入发酵粉的温水倒入面粉中
- 第6步.
打碎的红枣也倒入后一起搅拌
- 第7步.
拿干净的容器上刷一层油，蒸熟后好取模
- 第8步.
倒入容器中等待发酵40-60分钟
- 第9步.
发酵前的高度
- 第10步.
发酵后会长高一半
- 第11步.
发酵成功后就可以上蒸锅了
- 第12步.
蒸锅大火蒸20分钟，然后关火焖五分钟就可以出锅了。
- 第13步.
红枣发糕完成～
- 第14步.
附带一张我家小吃货正在啃红枣发糕
