苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋的做法说明
把每一样食材都赋予生命，夏天最常做的一道菜，苦瓜煎蛋，也可以换种方法，好吃又好看。
苦瓜煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
把苦瓜切圈去籽汆水2分钟，热锅凉油，放苦瓜圈
- 第2步.
用勺子把打好的鸡蛋（加了一些盐和料酒），放入苦瓜圈中
- 第3步.
一边煎一边用筷子把溢出来的鸡蛋放入苦瓜圈再适当加入蛋液
- 第4步.
小火，两边翻加入足够的蛋液在苦瓜圈
- 第5步.
成品做好了，是不是和我们大众化的做法不同。
- 第6步.
换个碟子装盘，好吃又好看
- 第7步.
宴客餐桌上的苦瓜煎蛋
小贴士
1，必须选择直身且新鲜的苦瓜。
2，鸡蛋得新鲜最好土鸡蛋。
3，全程小火。
4，建议最好平底锅。
