黑芝麻榛子酱
黑芝麻榛子酱的做法与步骤
- 第1步.
黑芝麻用筛网洗净，厨房纸巾吸干水份，大锅小火炒熟。小火，不停翻，糊了会苦。 （熟芝麻省略这一步）
- 第2步.
炒好的芝麻和榛子加入破壁机。
- 第3步.
加入橄榄油，低速混匀，高速打到自己满意。（橄榄油分次加入，可自行控制稠度）
- 第4步.
低速转高速打到自己满意的程度
- 第5步.
装瓶
小贴士
1、芝麻用大锅炒受热均匀。
2、料理机，破壁机的牌子不一样，打的细腻程度不同，所以酌情分次少量加橄榄油。我用的小V加20克左右就是如图状态。
黑芝麻用筛网洗净，厨房纸巾吸干水份，大锅小火炒熟。小火，不停翻，糊了会苦。 （熟芝麻省略这一步）
炒好的芝麻和榛子加入破壁机。
加入橄榄油，低速混匀，高速打到自己满意。（橄榄油分次加入，可自行控制稠度）
低速转高速打到自己满意的程度
装瓶
1、芝麻用大锅炒受热均匀。
2、料理机，破壁机的牌子不一样，打的细腻程度不同，所以酌情分次少量加橄榄油。我用的小V加20克左右就是如图状态。
