蒜香小龙虾

蒜香小龙虾

蒜香小龙虾的做法说明

吃小龙虾的季节,但是我家先生不吃辣,而且蒜香的也特别好吃

蒜香小龙虾的食材和调料

龙虾2斤
20-30瓣
适量
生抽适量
适量
3片
料酒2汤匙
1茶匙
略多些
适量
淀粉适量
蒸鱼豉油适量
1茶匙
老抽一茶匙

蒜香小龙虾的做法与步骤

  1. 第1步.

    小龙虾洗净焯水

    蒜香小龙虾的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热油翻炒小龙虾(油一定比做菜时多些)不要怕油多翻炒后盛出龙虾,留下油备用

    蒜香小龙虾的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蒜末,葱丝,姜末翻炒出香味

    蒜香小龙虾的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    翻炒后加入调味品!

    蒜香小龙虾的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    填入清水,加入小龙虾,焖煮15分钟左右加入水淀粉勾芡,汤汁收浓就可以出锅了

    蒜香小龙虾的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出锅时撒上香菜,(不吃香菜可以忽略)完成!不吃辣可以试一试,真的比外面卖的还好吃,而且自己做的还放心

    蒜香小龙虾的做法步骤 第6步

小贴士

蒜末可以用榨汁机打一下,切蒜末要很久,打出来的蒜汁,更能激发蒜香

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