黑胡椒凤爪
黑胡椒凤爪的做法说明
这个菜说来简单，最主要就是脱骨的时候费劲，我索性只去大骨，小骨就不管了。
黑胡椒凤爪的做法与步骤
- 第1步.
将鸡爪洗干净
- 第2步.
把指甲剪掉
- 第3步.
锅中倒水，把鸡爪放进去，开水后五分钟光火，然后盖着锅盖闷一分后，拿出来放冰水过水
- 第4步.
然后拿出鸡爪一个个脱骨，脱骨是这道菜最麻烦的一步，我有点懒，脱了大骨，小骨留下了，把肉拿刀划开，开始脱骨
- 第5步.
这是我脱完的鸡爪
- 第6步.
然后开始把花椒麻椒放适量在锅里炒炒，
- 第7步.
拿出来后拿捣碎磨
- 第8步.
捣完后拿这样的漏网筛筛，把壳筛出来倒了，留下碗里的粉末
- 第9步.
然后买的黑胡椒基本都带研磨器的，直接适量加入到花椒麻椒粉里，
- 第10步.
然后在椒粉里倒入味极鲜白糖（白糖可以多加点），搅拌下直接倒入脱好骨的鸡爪里
- 第11步.
搅拌下就算做完了
- 第12步.
这个就是最后做好的鸡爪了，建议放保鲜盒里放一晚上入味了就更好吃了，刚做完的也可以放一会再吃
- 第13步.
我喜欢把他们放到保鲜盒，然后放到冰箱保鲜里面冰冰，第二天在吃，很不错的来
小贴士
鸡爪煮的时间不要太长，肉烂了就不好去骨了
