糯米鸡
糯米鸡的做法说明
家里🈶两个肉虫子，普通的糯米鸡已经满足不了他们俩啦，来个加肉加蛋版，味道真是👍🏻！
糯米鸡的做法与步骤
- 第1步.
所有材料泡发切丁准备好！
- 第2步.
糯米提前泡发一小时！
- 第3步.
鸡胸肉和香菇切丁（香菇需提前泡发焯水），加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、一点油拌匀腌制两小时左右！
- 第4步.
鸡腿肉切丁，同样加入生抽、老抽、蚝油、姜粉、盐、糖拌匀腌制两个小时左右！
- 第5步.
玉米粒青豆清洗好沥干水份备用！
- 第6步.
腌好的鸭蛋取黄备用！
- 第7步.
沥干水的糯米加入适量生抽、老抽、盐、糖和提前腌好的鸡胸肉和香菇丁一起拌匀腌1个小时左右！
- 第8步.
加入玉米粒青豆拌匀！
- 第9步.
取一个斛叶！
- 第10步.
先铺上一层拌入鸡胸肉的糯米！
- 第11步.
加入鸡腿肉和蛋黄！
- 第12步.
最后再铺上一层带鸡胸肉的糯米！
- 第13步.
斛叶包裹好！
- 第14步.
1斤半糯米包了20多个小糯米鸡！
- 第15步.
电压力锅压15分钟左右！香喷喷的糯米鸡出锅喽！
- 第16步.
有木有很诱人呢？外面鸡胸➕里面鸡腿肉和咸蛋黄不同的口感，层次很丰富哦！
小贴士
1.配料具体的量没有写明，亲们可以根据自己的口味来选择！
2.鸭蛋黄之所以没有直接选择成品鸭蛋黄，是因为自己剥出来的不会腥，吃起非常香！
3.斛叶需要提前泡煮15分钟！
