蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的食材和调料

梅花肉420克
海天叉烧酱100克
蜂蜜3勺
少许
料酒或黄酒少许
子酱适量

蜜汁叉烧的做法与步骤

  1. 第1步.

    肉洗干净处理好,放入叉烧酱、蜂蜜2勺、料酒、葱姜蒜腌制12小时以上。

    蜜汁叉烧的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将腌制好的肉放烤网上,下面托盘放油纸接汤汁。烤箱上小火预热200度。

    蜜汁叉烧的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    入烤箱前刷遍酱汁、蜂蜜,200度烤20分钟;拿出翻面刷酱汁、蜂蜜再烤15-20分钟,看肉的情况适当延长或缩短时间。

    蜜汁叉烧的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取出趁热切块摆盘,搭配梅子酱,不要太好吃哦!

    蜜汁叉烧的做法步骤 第4步

小贴士

各家烤箱不同,我用的是长帝的;
肉腌制过程中可以增加按摩步骤更入味。

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