桜大福

桜大福的做法与步骤

1. 第1步.

   将桜花和桜叶浸泡在清水中浸泡拔盐（约30分钟），用厨房用纸吸取水分；

   
2. 第2步.

   取二张桜叶去掉叶子中间的叶茎，然后切碎拌入豆沙馅中；

   
3. 第3步.

   豆沙馅分成4份，搓成圆形（最好是白豆沙，没有就用红豆沙替代）；

   
4. 第4步.

   糯米粉和砂糖放入容器中拌匀，用温水慢慢加入搅匀。包上保鲜膜，用500w的微波炉加热2分钟；

   
5. 第5步.

   加热2分钟后，呈半透明状；

   
6. 第6步.

   迅速取出倒入铺有片粟粉的盘子里，让片粟粉裹在面团上；

   
7. 第7步.

   趁热分成4等分；

   
8. 第8步.

   把糯米团捏成圆形，放入豆沙馅；

   
9. 第9步.

   包裹起来捏紧收口，收口朝下；

   
10. 第10步.

    用刷子刷掉多余的片粟粉，最后用桜花点缀，包上桜叶。

    
11. 第11步.

    如果不马上吃，可以用保鲜膜包起来。