好吃
油烧热倒入爆炒，放少量水，放盐，一定要炒到位，不能生，倒入少许味极险酱油，再放少量水，还有一点汤即可出锅。
注意全程一定是大火，不盖锅盖，放入少量水。前期处理豆芽时，一个个把根须去掉
素炒豆芽韭菜炒豆芽艽菜炒豆芽清炒豆芽小蒜苗韭菜鸡蛋炒豆芽韭菜炒豆芽干丝炒豆芽蕃茄炒豆芽（自发豆芽）炒豆芽&豆芽炒虾仁
