细茄子蒸熟，撕成条。
葱、姜、蒜、杭椒、香菜切末备用
热锅冷油，将葱末、姜末、蒜末、杭椒末翻炒出香味，加入合适这些茄子的生抽，放入一点白糖，待生抽烧开之后，关火，放入香菜末翻几下。最后将料汁浇在茄子上，拌匀即可食用。
茄子新吃法尖椒茄子馅饼茄子新吃法尖椒茄子馅饼少油茄子，清热解暑防“三高”丨烧双茄&手撕茄子 · 圆满素食茄子炒肉（告别油腻茄子）鱼香茄子（咸鱼茄子）熬茄子，无糖低油，比烧茄子更健康红烧茄子（教你炒茄子不变色的小妙招）烤茄子（ 培根爱芒特奶酪烤茄子 ）茄子！茄子！！红烧肉末茄子
