红糖蔓越莓软欧

红糖蔓越莓软欧的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油和蔓越莓外所有材料放入面包桶；​启动“和面”程序一个程序后加入黄油，继续启动“和面”程序揉至扩展阶段，程序结束前三分钟加入蔓越莓干，揉均匀，盆底撒面粉，把面团稍微整型，放在盆里，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵

   
2. 第2步.

   发酵至两倍大

   
3. 第3步.

   发酵好的面团取出按压排气，均分成六份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟

   
4. 第4步.

   滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟

   
5. 第5步.

   松驰好的面团再次滚圆蔓越莓尽量包在里面放在铺有油纸的烤盘

   
6. 第6步.

   放烤箱内放碗热水发酵至两倍大，在表面撒上一层面粉

   
7. 第7步.

   用刀片割口

   
8. 第8步.

   放180度预热好的烤箱中下层，25分钟左右即可

   
9. 第9步.

   成品

   
10. 第10步.

    成品