凉拌金针菇
凉拌金针菇的做法说明
很适合夏天的一道菜，主要是操作很快
凉拌金针菇的做法与步骤
- 第1步.
金针菇去头，掰碎，清洗干净
- 第2步.
水烧开，倒入金针菇煮到水再次开为止，捞出沥干水分，备用
- 第3步.
酱油，醋，盐，鸡精，糖，剁椒全部倒碗中调成凉拌汁
- 第4步.
酱油汁倒入金针菇，拌均匀，试下味道，淡了加盐或者酱油，蒜剁碎放在拌好的金针菇上
- 第5步.
另起油锅，油量按照平时烧菜的量，再滴少许麻油。油热以后倒入拌好的金针菇没，拌均匀
- 第6步.
拌均匀
小贴士
其实加点香菜或者葱花会更好，家里刚好都没有，就加了蒜末
