蛋挞

蛋挞的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料：蛋挞皮、牛奶、细砂糖、淡奶油、炼乳、鸡蛋 1.称出牛奶和淡奶油的份量， 2.白糖加入40克牛奶中拌至溶化（可以拿一个可加热容器加热） 3.奶油和炼乳加入另外40克牛奶中搅拌均匀 4.蛋黄打散倒入牛奶中，然后搅拌均匀 5.将奶油加入到蛋奶液中，然后搅拌均匀 6.再过两遍筛 7.将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可 8.烤箱预热,180度，上下火烤25分钟左右 表面开始焦黄即可出炉

   
2. 第2步.

   成品，放蛋挞液的时候可以根据个人口味加葡萄干，或者蓝莓干等其他