饺子馅

饺子馅的做法与步骤

1. 第1步.

   黑木耳提前泡发。猪肉绞成肉糜。芹菜、葱切碎，茄子切成小丁撒上盐拌匀备用，豆角过水切成小丁，胡萝卜打碎入油锅扁炒一下盛出放凉备用，黑木耳打碎。

   
2. 2.

   肉馅中加入鸡精和料酒然后搅拌，再加适量清水搅打上劲。随后加入醋、生抽、胡椒粉、花椒粉、姜末、糖、盐、食用油搅打。

3. 3.

   分出一半肉馅加入芹菜、胡萝卜、黑木耳、葱。另一半肉馅加入挤干水分的茄子、豆角、葱。

4. 第4步.

   这是芹菜、胡萝卜、黑木耳馅的

   
5. 第5步.

   这是豆角、茄子馅子的