鸡丝凉面
鸡丝凉面的做法说明
最近天气越来越热啦！吃太热的食物会觉得没有胃口，今天来给大家分享个凉面吃吃！ 用这个方法还可以拌凉皮，凉粉，鸡丝，很好吃呐！
鸡丝凉面的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉用开水煮10分钟，用筷子可以插透就证明熟了。煮的时候放点料酒、葱姜去腥。
- 第2步.
晾凉后用手撕成鸡丝。
- 第3步.
准备好蒜，去皮拍扁，切碎。
- 第4步.
调个酱汁：生抽2大勺、醋1大勺、香油1大勺、糖1小勺混合拌匀。
- 第5步.
黄瓜切丝备用，也可以用芹菜、豆芽、豇豆，只要你喜欢的都可以。
- 第6步.
麻酱里一点一点的加入白开水，用勺子搅拌，搅拌到你想要的浓稠度。搅拌好的麻酱里加入适量盐拌匀。
- 第7步.
将面条煮熟，过一下凉水。
- 第8步.
面条盛入碗中，放点调好的芝麻酱、酱汁、黄瓜丝、鸡丝、蒜末。搅拌好就开吃吧！
