紫薯冰激凌🍦

紫薯冰激凌🍦

紫薯冰激凌🍦的做法说明

紫薯,不但可以直接蒸着吃,还能做西点,面包,今天用它来做冰激凌也是不错的选择!

紫薯冰激凌🍦的食材和调料

紫薯(去皮)150g
蛋黄两个
牛奶90g
40g
动物性淡奶油150g

紫薯冰激凌🍦的做法与步骤

  1. 第1步.

    打蛋盆打入两个蛋黄,加入砂糖,打发,打至发白!

    紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将牛奶加热至温热,倒入打好的蛋黄糊里迅速打匀!

    紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把蛋奶糊隔水加热,搅拌至浓稠!

    紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把紫薯压成泥状,放入料理杯!

    紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入加热好蛋奶糊倒入紫薯泥中!

    紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用料理棒搅拌至混合均匀!

    紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    搅匀的紫薯糊放置一边晾凉!

    紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    淡奶油打至七分发!

    紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    紫薯糊倒入淡奶油中混合均匀!

    紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    搅拌好的紫薯糊!

    紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    准备好冰棍模具!

    紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    将紫薯到入冰冻到冷冻柜里到硬!

    紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    冻好后脱模,多余出来的冻到小盆里,挖成球吃!

    紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    做好的成品,装饰上草莓,淋上脆皮巧克力吃!

    紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    成品!

    紫薯冰激凌🍦的做法步骤 第15步

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