妈妈的红烧肉
妈妈的红烧肉的做法说明
小时候，妈妈给我做，独一无二的味道
现在，成为妈妈的我，做给宝宝吃
妈妈的红烧肉的做法与步骤
- 1.
1把肉放在锅内冷水中（没过肉），放在炉火上煮开五分钟关火，然后用热水把肉洗一洗（洗掉沫子），控净水。
- 2.
2炒锅热后放一点油（相当于炒菜油），马上放白糖（相当于1立方厘米），翻炒至锅内大泡变为小泡，把肉放到锅内翻炒，把猪油炒出来点，然后放料酒，在翻炒一会。
- 3.
3放葱姜蒜面酱继续翻炒 ，然后放少许酱油，继续翻炒一会后放水（没过肉），大火煮会。
- 4.
4盖好锅盖改为小火，开始炖肉一个小时，快熟了再放盐，后五分钟关火闷着。
