奥利奥咸奶油蛋糕块
奥利奥咸奶油蛋糕块的食材和调料
| 蛋黄 | 5个（蛋别挑太大，中等就行） |
| 蛋白 | 5个（蛋别挑太大，中等就行） |
| 牛奶 | 50克 |
| 玉米油（植物油都可以） | 50克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 奶油用白砂糖 | 13克（如果喜欢甜的可以多加点) |
| 盐 | 1克 |
| 奥利奥饼干碎 | 若干 |
奥利奥咸奶油蛋糕块的做法与步骤
- 1.
把植物油倒入牛奶中搅拌成酸奶状
- 2.
把低粉筛入搅拌好的牛奶和油的糊中，并搅拌，不要过度搅拌，面糊容易起筋，力度要轻，看到没有干粉就好了
- 3.
然后把蛋黄倒入面糊中搅拌均匀
- 4.
打发蛋白至完全打发呈尖勾状
- 5.
把蛋白糊和面糊混合均匀，搅拌时注意，要切拌
- 6.
烤箱预热150度烤25到30分钟
- 7.
出炉后，晾凉后切成大小一致的三块
- 8.
奶油中加入砂糖和盐打发奶油，打到有纹路状态后加入奥利奥碎，再用蛋抽手动打发，后来换蛋抽打是为了防止电动打蛋器打发过头
- 9.
裱花整形
