堤拉米苏

堤拉米苏的做法与步骤

1. 1.

   准备好两层巧克力蛋糕板，中间那层剪小一圈。这个配方的量是2傍的，大概就是10寸，高度5cm左右。

2. 2.

   芝士隔水融，芝士软后，用搅拌器搅均。

3. 3.

   加入细砂糖，搅拌均匀，隔水把糖融化。

4. 4.

   蛋黄蛋清加入芝士里面，要把蛋黄蛋清煮熟，要在一边搅。

5. 5.

   然后加入用冰水泡软的吉利丁，融化后，加入牛奶搅均。加入朗姆酒，咖啡酒。

6. 6.

   奶油打至6分，搅拌均匀,倒入模具，冷冻3 4个小时，取出来撒上可可粉脱膜即可。