蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法说明
本人特别爱吃扇贝，终于动手自给自足，味道没的说，而且操作简单。推荐哈😊
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤
- 第1步.
扇贝收拾干净，加入1勺料酒，放置一边。
- 第2步.
扇贝壳清洗干净待用。
- 第3步.
蒜瓣制成蒜蓉或者剁成蒜末，食用油加热，倒入蒜末炒香，乘出后，加入适量蒸鱼豉汁，具体量看扇贝数量。
- 第4步.
粉丝热水烫软，用筷子卷成圈放入贝壳做底。
- 第5步.
将扇贝肉和裙边放到粉丝上。
- 第6步.
用勺将前面制作的蒜蓉汁浇到扇贝上，喜欢口味浓的可以多放点。
- 7.
上锅蒸制，大约5分钟。
- 第8步.
出锅后，撒上小葱沫。
- 第9步.
锅里烧热油，挨个淋到小葱上。美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了！
小贴士
蒜末炒制不要火太大，稍微变黄就可以出锅。
蒸鱼豉汁徐锦记的就挺好，喜欢吃粉丝的，汁多制一些。
