蒜薹鸡胗

蒜薹鸡胗的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胗洗净、可以冷冻一下再切、然后用白酒抓一下、去腥. 沸水汆一下、捞出备用.

   
2. 第2步.

   小米椒切段、姜两片、热油入锅爆香. 然后入鸡胗翻炒、再入蒜薹丁.

   
3. 第3步.

   入盐、糖、酱油、上色既出锅装盘.