炸虾排
炸虾排的做法说明
虾的吃法千变万化，总有一款会惊醒你的味蕾。
炸虾排的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料准备好
- 第2步.
虾洗净去头
- 第3步.
虾身去壳，保留虾尾部分
- 第4步.
虾背切开一条口子，注意不能切断
- 第5步.
取虾线
- 第6步.
剖开的虾放在案板上用刀轻压定型
- 第7步.
然后将虾放入碗中加入适量的盐
- 第8步.
挤入柠檬汁混合拌匀
- 第9步.
20克淀粉与20克面粉搅拌均匀
- 第10步.
加水稀释搅打至无颗粒状态
- 第11步.
腌制好的虾裹上面粉
- 第12步.
蘸取淀粉勾芡，再裹上面包糠
- 第13步.
锅内放油加热，待筷子插入油内有气泡冒出即可把虾放入锅内炸至金黄
- 第14步.
炸至金黄色捞出备用
- 第15步.
装盘食用，吃的时候可以再淋上一点柠檬汁，味道很爽口哦
- 第16步.
可以开吃啦
小贴士
虾在切开的时候注意力道控制，不能切断
