蛋挞

蛋挞

蛋挞的做法说明

想试试烘焙,选了简单的蛋挞,收到大众好评,爱上了,一发不可收拾。

蛋挞的食材和调料

牛奶100克
炼乳20克
蛋黄3个
细砂糖30克
淡奶油90克
蛋挞皮15个

蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    牛奶、淡奶油、白砂糖一起小火,直到糖全部融化。然后放旁边凉至常温。

  2. 2.

    去3个鸡蛋,分离蛋黄,搅拌均匀。

  3. 3.

    加炼乳和鸡蛋黄到第一步,搅拌均匀。然后过筛,这一步一定腰做,可以让蛋挞更细腻。

  4. 4.

    蛋挞液就好了,浇在蛋挞皮里,放烤箱。

  5. 第5步.

    成功啦!

    蛋挞的做法步骤 第5步

小贴士

1、烤箱180度上下火,30分钟,先预热5分钟。(根据自家烤箱功能微调一下)
2、加砂糖时根据自己口味加,以上只是参考。

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