杂鱼锅贴

杂鱼锅贴的做法说明

老公钓了一堆🐱鱼小虾和三只螃蟹回来，明摆着杂鱼锅贴最合适呢。可惜这人几乎是一点辣都不能吃，只好做无辣版的了，但是，一顿饭后，连汤底都刮干净了，也算对得起虾兵蟹将了

第1步.
主要材料合影～手上正剥姜皮，让鹅子拍的照～因为姜皮是凉性的，如果没螃蟹，就不需要剥了～忘记拍面团了，此时已揉好，盖在一旁
第2步.
起油锅，爆香葱姜蒜
第3步.
先下处理好的小鱼
第4步.
烹料酒，倒入酱油，稍稍掂锅，酱油入色后加水与小鱼平
第5步.
扯面皮贴锅边～我动作慢了，只好再加了一次水
第6步.
锅贴贴完，投入虾，用长筷迅速划开，再投入螃蟹～用长筷子一只只摁住沸汤里～儿子说太残忍，他不肯拍了，并且一只都没吃。问他为啥吃鱼呢？答曰：眼不见心不烦……
第7步.
再加适量虾子酱油和糖，大火收汤
第8步.
炒锅上桌不现实，还是换大面碗端上吧。面片儿扯的厚了点儿，本着好吃就行的原则，一扫而空！