蛋奶饼

蛋奶饼的做法与步骤

1. 1.

   除盐和酥油以外所有材料搅拌至无干粉

2. 2.

   加入盐和酥油搅拌至手套膜状态

3. 3.

   分成30g一个的剂子，揉圆静置

4. 4.

   包入红豆馅，放入烤盘，温度38湿度65醒发至2倍大

5. 5.

   盖上一张耐高温油布，压上一个烤盘，上下火200度12分钟