黄金吐司
黄金吐司的做法说明
烘焙虽然是我后期才接触开始学，但是一直都很喜欢这个神奇的课门。
从开始的一头雾水到慢慢了解了面包的一些知识
从惨不忍睹到意犹未尽，从懒得动手到不折腾会死。
所有的一切尽在“折腾”“动手”“实践”中，我想也有很多和我一样是个“吃货”。
而且是个动手能力极强的吃货，见了什么好吃的总要学习一番。
希望我的烘焙成长记录能帮到你..........
黄金吐司的做法与步骤
- 第1步.
倒入水并把酵母放入搅搅，静置15分钟激活下酵母【大冬天的比较方便】用牛奶也行
- 第2步.
倒入蛋液、高低粉、细砂糖及盐，并把黄金芝士粉放入
- 第3步.
启动厨师机或面包机，又或是手揉。手揉就要注意控制水的加入，面团揉至扩展加入软化的黄油。继续揉至出膜并进入发酵阶段
- 第4步.
一发发酵完成拿出排气，充分排气后分成三份。揉圆盖上保鲜膜醒置10分钟
- 第5步.
把面团擀成舌型卷起，再次擀开卷起并收口。封口朝下放入吐司盒中
- 第6步.
待面团发酵至盒子的8分满，即可预热烤箱
- 第7步.
烤箱提前预热180度，上下火中底层烤制50分钟
- 第8步.
【温度及时间需要根据自己烤箱特性做出适当的调整】
- 第9步.
抹点果酱很是美味
- 第10步.
漂亮的吐司
小贴士
没有黄金芝士粉就用你喜欢的粉吧
