蒜蓉蘸汁素鸡

蒜蓉蘸汁素鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好三种食材 小米椒忘记拍了🤦‍♂️

   
2. 第2步.

   煮一锅水，里面加一小勺盐

   
3. 第3步.

   煮水的间隙，把素鸡切好 不要切太厚，5mm以内，3、4mm左右 尽量薄一些

   
4. 第4步.

   水开后，用筷子夹着按照切好的顺序放入锅中，尽量不要弄乱，有利于后面摆盘好看些 煮开关火，先放一边备用，不要捞起素鸡

   
5. 第5步.

   小米椒切小粒，蒜瓣用压蒜器压成泥

   
6. 第6步.

   锅烧热，倒少许油

   
7. 第7步.

   油热，转小火，倒入蒜蓉、辣椒 筷子扒拉扒拉就可以 再倒入生抽、糖、水，煮开 这一步居然忘记拍照了😓😓 咸淡用筷子蘸汁尝一下 再自己适当调节 淡了添少许生抽 咸了加水😂😂

   
8. 第8步.

   将素鸡一片片夹到盘里摆一圈，当中留空间摆酱汁的小碗，将酱汁倒入小碗 素鸡上淋一圈麻油 吃的时候夹一片蘸汁吃即可 香辣美味，非常好吃哦😉