洋葱鳕鱼

洋葱鳕鱼的做法与步骤

1. 1.

   化鳕鱼，剪开袋子，挤出水分，放盆里腌制，酱油料酒盐糖腌制15分钟，料酒少一点

2. 2.

   蒜和洋葱切碎备好。热锅凉油，放入黄油，别的油也可以，放入蒜和洋葱，洋葱至少半头。慢慢划炒直到洋葱变软。

3. 3.

   放入鳕鱼，单面煎黄后反过来，注意一直搅动洋葱，防止糊锅。

4. 4.

   放入白葡萄酒。适当撒胡椒粉，来回翻面。

5. 5.

   洋葱微糊，鳕鱼表面金黄即可。

6. 6.

   摆盘，放入香菜葱花。