甜甜哒红枣发糕

甜甜哒红枣发糕

甜甜哒红枣发糕的食材和调料

玉米500克
面粉500克
发酵粉10克
一勺
红枣适量
牛奶250毫升
鸡蛋4个

甜甜哒红枣发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    发酵粉和白糖混合,放入温水,搅拌直至溶解

    甜甜哒红枣发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面粉里打入鸡蛋

    甜甜哒红枣发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入牛奶

    甜甜哒红枣发糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入酵母粉和白糖混合的水,搅拌均匀,做成柔软面坯。

    甜甜哒红枣发糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    红枣泡一小时,去核切块。

    甜甜哒红枣发糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面糊先发酵20分钟,放入枣块儿用筷子拌匀,把发酵的面糊中的气排出,再次发酵20分钟。

    甜甜哒红枣发糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把二次发酵好的面糊直接平铺在笼布上,蒸二十分钟就可以啦!

    甜甜哒红枣发糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    软软甜甜哒红枣发糕出锅了

    甜甜哒红枣发糕的做法步骤 第8步

小贴士

面粉和玉米面比例是1:1

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