西瓜冰棒
西瓜冰棒的做法说明
没有使用人工色素，但是100%还原了西瓜的色彩，很有夏天的感觉。
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「用冰棒为你撬起整个夏天」系列：
第一弹 · 西瓜冰棒 http://www.xiachufang.com/recipe/102301608/
第二弹 · 芒果椰子冰棒 http://www.xiachufang.com/recipe/102301681/
西瓜冰棒的做法与步骤
- 第1步.
制作第一层：西瓜红肉部分。 西瓜去籽去皮，切成小块，用搅拌棒打成果泥（用搅拌机也OK）。
- 第2步.
加入蜂蜜，搅拌至均匀。
- 第3步.
第一层材料倒入冰棍模具至4/5位置。
- 第4步.
冷冻两三个小时后取出，西瓜果肉已经是半冷冻的状态，此时倒入巧克力豆（一开始就倒进会往下沉，所以要等半冷冻状态下倒入），搅拌成巧克力豆半悬浮的样子。
- 第5步.
插入木棒，再次放入冰箱冻硬。大约需要4-6个小时。
- 第6步.
制作第二层：西瓜白肉部分。按比例混合椰浆和炼乳。注意炼乳的比例不能太高，会冻不硬。
- 第7步.
确认第一层已经冻硬之后，加入第二层的材料。再次放入冰箱冻硬。大约需要2-4个小时。
- 第8步.
制作第三层：西瓜绿皮部分。猕猴桃用手持搅拌棒打成果泥，加入砂糖溶解。
- 第9步.
确认第二层已经冻硬之后，加入第三层的材料。再次放入冰箱冻硬。大约需要2-4个小时。
- 第10步.
脱模：用常温的水泡住模具30秒后拔出，或者用手捂住模具10秒后拔出。 享用！
