鲫鱼菌锅煲

鲫鱼菌锅煲的做法与步骤

1. 第1步.

   把活鲫鱼收拾干净，油锅中下姜片，滑入鲫鱼两面煎一下

   
2. 2.

   加入适量料酒，倒入开水，加入葱结或者蒜苗结，焖煮鲫鱼汤，大火烧开转中小火20分钟

3. 第3步.

   另外取一砂锅，在锅底铺上大头菜，玉米段，各种蘑菇，然后放入煮好的鲫鱼汤，把鱼放在上面，在大火煮开转小火20分钟左右，加入适量的盐和白胡椒粉就可以了