女孩花样面包
女孩花样面包的做法说明
五月的最后一天用这菜谱迎接明天的六一儿童节！希望小朋友们都喜欢！
本想做两盘不同图案的面包，谁知温度高了面团发酵快，面包整形又需要时间只做出一盘，余下的滚圆做了餐包，完全高估了自己的能力（也许有人会说放冰箱里啊！哈哈，主要是要赶时间）
女孩花样面包的做法与步骤
- 第1步.
所有原料除盐和黄油外，放入大碗里用筷子拌匀，盖上保鲜袋放入冰箱冷藏20-30分钟。
- 第2步.
放入面包机搅拌至光滑，加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）
- 第3步.
搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜。
- 第4步.
分1/3面团加入可可粉揉匀，原味和可可的盖上保鲜袋一次发酵。
- 第5步.
发酵好的面团原味的60克一个滚圆用擀面杖四周各擀一下成个圆形（尽量揉圆揉光滑）
- 第6步.
可可味面团50克一个再分成3分搓成条（要长的就松弛下在搓）
- 第7步.
编成三股麻花辫（不要编太紧）
- 第8步.
辫子多的边角料揉成团擀成长片，用剪刀随意的剪几下就是刘海。
- 第9步.
这个原本想整个瓜子脸的（和那两圆脸相比终于有点小下巴）
- 第10步.
如图放入烤盘整理下。
- 第11步.
如图放入烤盘整理下。
- 第12步.
盖上保鲜袋二次发酵，发酵好后在扎两辫子的脸上刷了点鸡蛋液，那两个没刷（想烤好比较下）
- 第13步.
170℃上下火18-20分钟，上色后加盖锡纸（温度时间仅供参考）
- 第14步.
巧克力提前装裱花袋隔水融化，裱花袋剪小口装饰自己喜欢的表情图案。
- 第15步.
面团一定要揉光滑，这个没揉光滑脸就不平不细腻。
- 第16步.
编麻花辫的女孩～也许在有些人的心里都有个辫子情怀！
小贴士
做造型面包的面团不能太软，太软不好整形。
