剩馅鸡蛋饼
剩馅鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉5勺，两人量
- 第2步.
一点点加水和成面糊状，不要太稀，因为后面还要加鸡蛋
- 第3步.
打入两个鸡蛋，打散
- 第4步.
放适量盐
- 第5步.
这是昨天菜盒子剩下的馅，全加进去
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
锅中加油，不要多，锅底表面粘上油就可以了，我这是煎菜盒子剩下的底油
- 第8步.
一次倒三分之一面糊
- 第9步.
因为我的馅中有肉沫，要多烙一会儿，像这种程度有点发黄就可以了
- 第10步.
尽量避免直接装盘，会吁气口感不好，我没专业工具，就搭在漏勺上了
- 第11步.
晾一会儿就可以开吃了。
小贴士
1.面糊很好和，过程中太稠就加水，稀了就加面粉，每次加的量都不要多，一点点，要不最后会吃不完的。
2.如果对盐的把握不准可以放完盐入锅的时候烙一个硬币大小的鸡蛋饼尝一下，酌情再加盐。
