最好吃的猪手

最好吃的猪手的做法与步骤

1. 1.

   猪手砍段后冷水下锅焯熟滤水备用

2. 2.

   炒锅下姜片、猪手翻炒片刻，最好锅略干

3. 3.

   下酱油翻炒，加黄糖翻炒，加辣椒、白醋、黄酒。（一个猪手大概用了差不多一瓶最小瓶的七喜塑料瓶。）差不多了就过砂锅，（砂锅慢炖的肉软嫩）加水，水刚好漫过肉即可。

4. 4.

   中小火慢炖，差不多了就能关火开吃啦。猪手超级嫩，胶原蛋白全出来了，牵起来好多的丝。