纯粹过年时为了好看烧的。
手剥虾仁，热锅冷油下虾仁，小火煎至双面金黄。
筷子夹出摆盘。
番茄酱加盐、糖，些许料酒、醋，翻炒后做成酱汁烧于虾仁上，完工。
茄汁虾仁茄汁虾仁不一样的味道--醪糟茄汁虾仁茄汁虾仁茄汁里脊（茄汁排条）浆虾仁（水晶虾仁&一般虾仁）黄瓜虾仁：1.鲜虾仁洗净后，放入两到三滴柠檬汁去腥，加入料酒，盐，腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮，切丁待用。3.锅内倒入适量油，倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后，倒入黄瓜。4.加入少许盐，鸡精，醋，生抽，小火焖至收汁即可，出锅。茄汁鲅鱼（茄汁沙丁鱼）茄汁虾仁（番茄酱虾仁）- 内附视频教程
