剁椒鱼头

剁椒鱼头的做法与步骤

1. 1.

   鱼头洗干净，伴点盐，放在蒸鱼碟子里。

2. 2.

   剁椒切碎，均匀铺在鱼身上。

3. 3.

   蒸10-15分钟，观察鱼眼突出来就可以。

4. 4.

   热油，淋在鱼头上，再淋点酱油即可。这是最简易的做法，味道杠杠的。