牛扒摆盘

牛扒摆盘的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净牛肉凉干水

   
2. 第2步.

   锤肉器锤肉

   
3. 第3步.

   锤到牛扒变薄了即可

   
4. 第4步.

   洒上盐和胡椒继续锤肉一分钟

   
5. 第5步.

   用刀背将牛肉两面都打格，这样可使牛肉不缩水，烧开点点油将牛肉下锅煎，煎好一面再反另一边，每一边只煎两分钟，全程煎四分钟就好，煎牛扒剩下的油炒洋葱，玉米胡萝卜煮熟后摆盘

   
6. 第6步.

   成果出来了，牛肉很爽脆，一点也老。