和果子
和果子的做法与步骤
- 第1步.
白芸豆泡24小时
- 第2步.
泡胀的芸豆把皮去掉待用
- 第3步.
泡好剥皮的芸豆在高压锅里压25分钟
- 第4步.
压好的芸豆一捻即碎
- 第5步.
用搅拌机把芸豆打成泥，这个时候可以过边筛
- 第6步.
糯米粉用水和成团，软硬和耳坠差不多
- 第7步.
加滚水煮到糯米团子浮起来，将面团加入豆泥混合揉匀
- 第8步.
加入食用色素将颜色调成习惯的颜色
- 第9步.
做好的材料压入模具，加入少许草莓豆沙陷
- 第10步.
脱模即成
- 第11步.
虽然没有手捏的精致，但是有另一种味道
- 第12步.
一杯清茶，一份茶点，幸福的事情
