虎皮尖椒
虎皮尖椒的做法与步骤
- 第1步.
将准备好的猪肉馅放入容器中加入葱姜末，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
- 第2步.
在搅拌的过程中加入适量的清水，盐、味精、香油，最后再加一点玉米淀粉继续搅拌上劲备用。
- 第3步.
尖椒洗净去籽。
- 第4步.
将拌好的肉馅一点一点放入尖椒中装满备用。
- 第5步.
肉馅表面裹上一层生粉，如图。
- 第6步.
锅里烧油小火慢炸装好肉馅的尖椒直至肉馅炸熟。
- 第7步.
这种程度就可以，肉馅已经熟了。
- 第8步.
锅里倒入少许食用油，放入蒜片三分之一勺美极鲜，少许盐味精和白糖调汁。
- 第9步.
将炸好的尖椒放入锅中使其均匀的裹上浓汁，准备芡汁勾芡即可。
- 第10步.
装盘即可食用。
小贴士
油温不用太高，小点火慢慢炸熟就行。
