牛轧糖
牛轧糖的做法说明
分享的快乐。
小朋友带给同学一点牛轧糖，说同学的妈妈一口气吃了7块……
这也算是被认可的快乐吧。😊
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
花生米炒熟，放凉，去红皮。
- 第2步.
奶粉称重。我用的蓝胖子奶粉～～原料好才能保证味道好。
- 第3步.
棉花糖称重。
- 第4步.
黄油。
- 第5步.
不粘锅，全程小火。放黄油，融化。
- 第6步.
加棉花糖。
- 第7步.
搅拌，使棉花糖和黄油融合。
- 第8步.
加奶粉。
- 第9步.
继续搅拌，融合均匀。
- 第10步.
关火。加花生米。
- 第11步.
搅拌。
- 第12步.
出锅，放到模具里。
- 第13步.
整形压平。
- 第14步.
静置，放凉，脱模。
- 第15步.
横切几刀。
- 第16步.
竖切几刀。
- 第17步.
包糖纸。
- 第18步.
排排坐，吃果果。。
- 第19步.
精神食粮也要精致。。😊
- 第20步.
装个袋子。和朋友分享，那是极好的。
小贴士
我不嗜甜，所以用的花生多，糖少。
喜甜的可以提高棉花糖的比例。
一定要用不粘锅。不然刷锅是噩梦。
别用大火。
