鲜蛏炒蛋

鲜蛏炒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗干净，

   
2. 第2步.

   下锅烧开。锅里的水留着放凉，一会要加入蛋液里面。

   
3. 第3步.

   去壳留肉。

   
4. 第4步.

   两边的边，也要去掉。

   
5. 第5步.

   一切两段，

   
6. 第6步.

   鸡蛋加盐打散，加入一些烫鲜蛏的水。

   
7. 第7步.

   锅里放油爆香姜蒜，然后捞出来不要。倒入蛋液，稍稍凝固后加入鲜蛏肉。继续翻炒出锅前加入酱油，黄酒。

   
8. 第8步.

   出锅装盘。