咸鸭蛋
咸鸭蛋的做法说明
本食谱仅作为自己记录用。
2017.5.25
咸鸭蛋的做法与步骤
- 第1步.
五十个咸鸭蛋，用水洗净，控干后放入坛子中。
- 2.
准备调料：葱段、姜适量，八角、茴香适量，香叶适量（没找到香叶，用了几块桂皮），700-800g盐，2800g水。
- 3.
2800g水入锅，加入所有调料。
- 4.
水沸后关火，晾凉后倒入坛子，再倒入少量白酒。
- 5.
30天就可以吃了。 25天时打开尝尝，可能也好吃。😃
本食谱仅作为自己记录用。
2017.5.25
五十个咸鸭蛋，用水洗净，控干后放入坛子中。
准备调料：葱段、姜适量，八角、茴香适量，香叶适量（没找到香叶，用了几块桂皮），700-800g盐，2800g水。
2800g水入锅，加入所有调料。
水沸后关火，晾凉后倒入坛子，再倒入少量白酒。
30天就可以吃了。 25天时打开尝尝，可能也好吃。😃
