天津卫「味」炸酱面
天津卫「味」炸酱面的做法说明
在天津上班几年，学会了好多吃的，今天忽然想吃炸酱面，那就从炸酱面开始我的第一道菜谱
天津卫「味」炸酱面的做法与步骤
- 1.
五花肉我买好直接绞成馅， 热锅里倒炒菜用的油，可以多放点， 放八角炒一下，放入肉馅翻炒 接着放入葱花和干辣椒翻炒
- 第2步.
肉都变色后再炒几分钟放甜面酱，一整袋都放进去翻炒，面酱不要炒太久，不然会苦
- 第3步.
打入一个鸡蛋，快速炒散成蛋花，放入一勺盐，关火
- 第4步.
面是从市场买的鲜面，比较劲道，用别的面也可以，清水煮熟，黄瓜切丝 开吃
- 第5步.
剩下的放冰箱，想吃了煮点面切点黄瓜就👌🏻
小贴士
天津做法和北京几乎一样，也是有好多菜码，一般都有黄豆粒，黄瓜，胡萝卜，四季豆，绿豆芽，青椒等等，我为了方便就只放了黄瓜一样美味，朋友吃过的都说好吃，吃的时候配点蒜更好吃，不吃蒜的忽略😁
