青梅酒

青梅酒

青梅酒的做法说明

前两年酿了美腻的樱桃酒,这次也来个青梅煮酒试试😜

青梅酒的食材和调料

青梅1000克
500克
52度红星二锅头1.5L

青梅酒的做法与步骤

  1. 第1步.

    青梅加一小勺盐轻轻揉搓洗净。

    青梅酒的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    去掉果蒂,找个干净的小盆沥干水分。

    青梅酒的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一层青梅一层冰糖放置。

    青梅酒的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入白酒,封好瓶口,礼成😬

    青梅酒的做法步骤 第4步

小贴士

青梅与冰糖的比例1:0.4-1:0.7之间都可以,根据自己的喜好来。
酒与青梅的比例一般说1:1,我看没剩多少就都倒里了。
一般来说三个月以后就可以喝了,不过酿的时间越长越好喝噢,我准备明年这时候再开罐。

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