快手虾粥

快手虾粥

快手虾粥的做法说明

几年前在广州的那些日子其实蛮多痛苦、因为基本上都在吃川菜和湘菜. 唯一能够想起来的寥寥无几、不过是便利店的牛杂、甘蔗马蹄水、广州酒家的象拔蚌刺身、还有这锅虾粥.

据说讲起来做粥的技艺水平、当属潮州. 闻名饕餮界的艇仔粥便是其一.、虾粥也属其中一种. 初初相识、一见钟情.

话说喝酒我第一、做饭你最棒. 假若南北合流、那美食佳肴、烈酒豪情、臆想起来总是让人神往.

扯远了、打住.

在这个时间紧任务重步子大老是扯着蛋生活的时代、从做饭讲所谓快、即是简约、即是在追求速度的情况下尽量争取口感. 那么我们来谈谈一锅虾粥的速成之道吧.

快手虾粥的食材和调料

6、7只
3克
3克
大米100克
橄榄油5克
大地鱼粉5克
适量

快手虾粥的做法与步骤

  1. 第1步.

    现在大米都是免洗的、淘一次就好、淘米水浇多肉植物很给力🤒 淘万控干水、倒入橄榄油和盐搅拌均匀.

    快手虾粥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    虾呢、洗净过水汆一下、去头. 然后和大米放在一起搅拌、装入容器一起冷冻.

    快手虾粥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    什么时候想吃就简单了、翻出来冷冻好的虾米、砂锅水沸入之. 粥样化后入大地鱼粉姜末、煲十五分钟后熄火入小葱碎搅拌均匀焖5分钟. 收工即食.

    快手虾粥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这个鱼粉还好.

    快手虾粥的做法步骤 第4步

小贴士

加橄榄油搅拌是为了受热均匀、加盐也是同样入味均匀. 大地鱼这个东东、方便就自己熬高汤、不方便就买鱼粉咯.

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