腊排骨松茸汤
腊排骨松茸汤的做法说明
松茸，菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，常食松茸能强精补肾，恢复精力，另具有益胃补气，强心补血，健脑益智、理气化痰，驱虫以及治糖尿病和抗癌等作用。
风干的腊排骨，配上干的松茸片，加上清甜的玉米，汤水略带甜味，混合咸香菌香，喝汤啃排骨，那种感觉真是棒棒哒~
腊排骨松茸汤的做法与步骤
- 第1步.
腊排骨剁小块，加水浸泡8小时。
- 第2步.
干松茸片加水浸泡3小时。
- 第3步.
浸泡好的排骨，加姜片焯水。
- 第4步.
泡发好的松茸片，洗净挤干水份；生姜切片，辣椒，桂皮冲洗浮尘。
- 第5步.
电锅中加入上述食材并放适量清水，接通电源开始炖煮。
- 第6步.
两小时后加入洗净剁成小段的玉米，再炖煮一小时后加入适量食盐即可。
小贴士
腊排骨提前浸泡，泡软后再炖汤。用的是风干的排骨，无烟熏味的。汤中的大葱是跟玉米一起下锅炖的。没有也可以不放的。这汤看着比较耗时，主要是因为用到的是腊排骨和松茸，而这两样食材都是需要提前长时间的泡发。但当你喝到这汤的时候，你一定会感叹，长时间的等待是值得的！
