老爸牌土豆丝

老爸牌土豆丝的做法与步骤

1. 第1步.

   选好的土豆很重要，如果老爸老家的土豆有的话绝对不会用外边儿买的土豆。老爸的切功是出了名的好，可惜如今人老色衰手也因为关节切个土豆丝需要比较长的时间而且容易切伤手指，也有提议过用刀具帮忙切但是那种口感绝对不能相提并论，如今都是我们姐妹下厨。

   
2. 第2步.

   菜籽油适量，用小火爆香葱姜蒜，加入洗好泡好的土豆丝放尼泊尔咖喱粉（土豆好熟），炒到一半放醋糖盐巴继续翻炒至熟。