烧鸡翅

烧鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   锅烧热放油，烧热后放入姜蒜爆香，把鸡翅放入翻炒，待鸡皮变色加入冷水浸过鸡翅盖盖煮。待水烧开后撇去浮沫。加入大料，老抽继续盖盖煮。

2. 2.

   待水烧干至鸡翅一半高度，加入冰糖和盐，开盖边翻炒边煮，至收汁起锅。