美龄粥
美龄粥的做法说明
风靡南京大排档的民国美龄粥!浓浓的豆浆裹着糯米的香甜 令人胃口大开,回味无穷。不仅如此，制作所用的材料包括豆浆、山药、百合等也富含营养，给你元气满满的一早上。
美龄粥的做法与步骤
- 第1步.
先将黄豆与糯米、粳米洗净泡发。
- 第2步.
将山药蒸熟切断
- 第3步.
在锅内倒入熟豆浆
- 第4步.
然后倒入泡发洗净的糯米和粳米，大火煮沸
- 第5步.
将山药和蒸熟的百合用手碾碎倒入锅内
- 第6步.
锅内煮沸后转小火，期间不停搅拌防止底焦
- 第7步.
在熬到锅内变粘稠的时候可以根据自己喜好加入适量冰糖
- 第8步.
最后盛出后可以加上热水泡开的枸杞点缀
- 第9步.
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小贴士
米类分两种：粗短的粳米，细长的籼米，粳米适用于煮粥，籼米更适用于炒饭粒粒分明。
