酸辣凤爪
酸辣凤爪的做法与步骤
- 第1步.
洗干净 冷水下锅煮4-5分钟
- 第2步.
用冷水冲下切掉指甲 在切半 (煮下切会更好切)
- 第3步.
切好后在 冷水下锅在煮7-8分钟
- 第4步.
把煮好的鸡爪用冷水冲下 在放入冰水中 放冰箱 5-10分钟
- 第5步.
把水沥干
- 第6步.
配料 朝天椒切片 小米椒切碎 蒜拍成泥 姜切片 柠檬切片 还有香菜切碎
- 第7步.
放入在一个密封的碗或者盒子里 加入 酱油 老抽 盐 糖 鸡精 香油 搅拌均匀(根据个人口味适量)
- 第8步.
放入鸡爪搅拌均匀 盖紧 放入冰箱5-6小时就可以了。。
